Коптильня двухъярусная Счастливый день (сталь 0.5 мм) 335х275х210 мм (в коробке)
В корзину 
Мангал-коптильня Счастливый день сталь 0.5мм 350х250х140мм (в коробке)
В корзину 
Мангал-коптильня Счастливый день сталь 0.5мм 400х250х140мм (в коробке)
В корзину 
Подставка под коптильню с топкой РИФ г.Пенза
В корзину 
Коптильня одноярусная Кедр сталь 0.5мм 420х270х175 г.Рыбинск
В корзину 
Коптильня двухъярусная Кедр К2-0.5 сталь 0.5мм 420х270х175мм
В корзину 
Коптильня Петромаш 2 яруса 350х250х200 мм с поддоном (сталь 1мм)
В корзину 
Коптильня двухъярусная Кедр К2-0.8 сталь 0.8мм 420х270х175мм
В корзину 
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп СТАНДАРТ сталь 0.8мм 380х280х170мм г.Рыбинск
В корзину 
Мангал-коптильня Счастливый день нержавейка 0.5мм 400х250х140мм (в коробке)
В корзину 
Коптильня двухъярусная Кедр К2-0.8П сталь 0.8мм 420х270х175мм с поддоном для сбора жира
В корзину 
Мангал-коптильня Счастливый день (нержавейка 0.5мм) 400х250х140мм (в коробке)
В корзину 
Коптильня двухъярусная Кедр сталь 0.8мм 500х270х175 г.Рыбинск
В корзину 
Коптильня Петромаш 2 яруса 500х250х200 мм с поддоном (сталь 1мм)
В корзину 
Коптильня двухъярусная Кедр К2-0.8БП сталь 0.8мм 500х270х175мм с поддоном для сбора жира
В корзину 
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп Стандарт Плюс (сталь 0,8 мм) 480х280х170 мм с поддоном для сбора жира Рыбинск 10696
В корзину 
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп Стандарт сталь 0.8мм 380х280х170мм с подставкой и поддоном для сбора жира г.Рыбинск 39783
В корзину 
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп Стандарт Плюс (сталь 0.8мм) 480х280х170мм с подставкой и поддоном для сбора жира г.Рыбинск 39784
В корзину 
Коптильня двухъярусная Кедр К2-0.8БПн сталь 0.8мм 500х270х175мм на ножках с поддоном
В корзину 
Коптильня-ГРИЛЬ ИнвентГрупп портативный комплекс, сталь 0,8мм 380х280х120мм г.Рыбинск 39786
В корзину 
Коптильня двухъярусная Стандарт (нержавеющая сталь 0.8мм) 380х280х170мм с поддоном для сбора жира
В корзину 
Коптильня-мангал АМЕТ 1с2464 406х280х150мм (сталь 1.4 мм, решетки, крышка) г.Аша 59011
В корзину 
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп Универсал (сталь 1.0мм) 480х280х270мм с подставкой и поддоном для сбора жира г.Рыбинск 39785
В корзину 
Коптильня двухъярусная ОРИГИНАЛ (сталь 0.8мм) 480х280х215мм с тройным дном 2,4 мм (поддон для сбора жира) г.Рыбинск
В корзину 
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп Профессионал (сталь 1.0мм) 580х380х220мм с поддоном для сбора жира г.Рыбинск 10697
В корзину 
коптильня двухъярусная кедр к2-08БН нержавеющая сталь 0,8мм 500х270х175
В корзину 
Коптильня двухъярусная Кедр К2-08НП нержавеющая сталь 0,8мм 420х270х175 с поддоном для сбора жира
В корзину 
Коптильня двухъярусная ОРИГИНАЛ (сталь 0.8мм) 480х280х215мм с тройным дном 2,4 мм (поддон для сбора жира, подставка) г.Рыбинск
В корзину 
Коптильня двухъярусная Кедр К2-1.5Бпл сталь 1.5мм 600х320х250мм
В корзину 
Коптильня двухъярусная Кедр К2-0.8БНП нержавеющая сталь 0.8мм 500х270х175мм
В корзину 
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп Стандарт нержавейка 0.8мм 380х280х170мм с подставкой и поддоном для сбора жира г.Рыбинск 39780
В корзину 
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп Стандарт Плюс (нержавейка 0.8мм) 480х280х170мм с поддоном для сбора жира г.Рыбинск
В корзину 
Коптильня двухъярусная Кедр К2-0.8БНПн нержавеющая сталь 0.8мм 500х270х175мм на ножках с поддоном
В корзину 
Коптильня двухъярусная Кедр К2-1.5ГЗ сталь 1.5мм 490х290х190 с гидрозатвором и поддоном
В корзину 
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп Стандарт Плюс (нержавейка 0.8мм) 480х280х170мм с подставкой и поддоном для сбора жира г.Рыбинск 39781
В корзину 
Коптильня-гриль ИнвентГрупп (портативный комплекс, нержавеющая сталь 0,8 мм) 380х280х120 мм в сумке Рыбинск 32057
В корзину 
Коптильня двухъярусная Кедр К2-0.8БНпл нержавеющая сталь 0.8мм 600х320х250мм
В корзину
Коптильни горячего копчения
Коптильня двухъярусная Счастливый день (сталь 0.5 мм) 335х275х210 мм (в коробке) | Размеры (ДхШхВ): | 335х275х210 мм |
| Материал: | Сталь |
Цена: 350 руб.
Мангал-коптильня Счастливый день сталь 0.5мм 350х250х140мм (в коробке) | Размеры (ДхШхВ): | 350х250х140 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 4,2 кг |
Цена: 390 руб.
Мангал-коптильня Счастливый день сталь 0.5мм 400х250х140мм (в коробке) | Размеры (ДхШхВ): | 400х250х140 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 4,2 кг |
Цена: 420 руб.
Подставка под коптильню с топкой РИФ г.Пенза | Размеры (ДхШхВ): | 320х290х130 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 1,7 кг |
Цена: 495 руб.
Коптильня одноярусная Кедр сталь 0.5мм 420х270х175 г.Рыбинск | Размеры (ДхШхВ): | 420х170х130 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 2.2 кг |
Цена: 570 руб.
Коптильня двухъярусная Кедр К2-0.5 сталь 0.5мм 420х270х175мм | Размеры (ДхШхВ): | 420х270х175 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 2,8 кг |
Цена: 570 руб.
Коптильня Петромаш 2 яруса 350х250х200 мм с поддоном (сталь 1мм) | Размеры (ДхШхВ): | 350х250х230 мм |
| Материал: | Сталь |
Цена: 690 руб.
Коптильня двухъярусная Кедр К2-0.8 сталь 0.8мм 420х270х175мм | Размеры (ДхШхВ): | 420х270х175 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 2,8 кг |
Цена: 730 руб.
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп СТАНДАРТ сталь 0.8мм 380х280х170мм г.Рыбинск | Размеры (ДхШхВ): | 380х280х170 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 3,8 кг |
Цена: 740 руб.
Мангал-коптильня Счастливый день нержавейка 0.5мм 400х250х140мм (в коробке) | Размеры (ДхШхВ): | 450х250х140 мм |
| Материал: | Нержавеющая сталь |
| Масса: | 4,0 кг |
Цена: 750 руб.
Коптильня двухъярусная Кедр К2-0.8П сталь 0.8мм 420х270х175мм с поддоном для сбора жира | Размеры (ДхШхВ): | 420х270х175 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 2,8 кг |
Цена: 780 руб.
Мангал-коптильня Счастливый день (нержавейка 0.5мм) 400х250х140мм (в коробке) Цена: 790 руб.
Коптильня двухъярусная Кедр сталь 0.8мм 500х270х175 г.Рыбинск | Размеры (ДхШхВ): | 500х270х175 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 3.5 кг |
Цена: 810 руб.
Коптильня Петромаш 2 яруса 500х250х200 мм с поддоном (сталь 1мм) | Размеры (ДхШхВ): | 500х250х230 мм |
| Материал: | Сталь |
Цена: 830 руб.
Коптильня двухъярусная Кедр К2-0.8БП сталь 0.8мм 500х270х175мм с поддоном для сбора жира | Размеры (ДхШхВ): | 500х270х175 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 3,5 кг |
Цена: 890 руб.
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп Стандарт Плюс (сталь 0,8 мм) 480х280х170 мм с поддоном для сбора жира Рыбинск 10696 | Размеры (ДхШхВ): | 480х280х170 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 4,2 кг |
Цена: 910 руб.
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп Стандарт сталь 0.8мм 380х280х170мм с подставкой и поддоном для сбора жира г.Рыбинск 39783 | Размеры (ДхШхВ): | 380х280х170 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 4,0 кг |
Цена: 925 руб.
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп Стандарт Плюс (сталь 0.8мм) 480х280х170мм с подставкой и поддоном для сбора жира г.Рыбинск 39784 | Размеры (ДхШхВ): | 480х280х170 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 4,4 кг |
Цена: 960 руб.
Коптильня двухъярусная Кедр К2-0.8БПн сталь 0.8мм 500х270х175мм на ножках с поддоном | Размеры (ДхШхВ): | 500х270х175 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 3,5 кг |
Цена: 965 руб.
Коптильня-ГРИЛЬ ИнвентГрупп портативный комплекс, сталь 0,8мм 380х280х120мм г.Рыбинск 39786 | Размеры (ДхШхВ): | 380х280х170 мм |
| Материал: | Сталь |
Цена: 1015 руб.
Коптильня двухъярусная Стандарт (нержавеющая сталь 0.8мм) 380х280х170мм с поддоном для сбора жира | Размеры (ДхШхВ): | 380х280х170 мм |
| Материал: | Нержавеющая сталь |
Цена: 1580 руб. 1270 руб.
Коптильня-мангал АМЕТ 1с2464 406х280х150мм (сталь 1.4 мм, решетки, крышка) г.Аша 59011 | Размеры (ДхШхВ): | 406x280x150 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 7.7 кг |
Цена: 1365 руб.
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп Универсал (сталь 1.0мм) 480х280х270мм с подставкой и поддоном для сбора жира г.Рыбинск 39785 | Размеры (ДхШхВ): | 480х280х170 мм |
| Материал: | Сталь |
Цена: 1390 руб.
Коптильня двухъярусная ОРИГИНАЛ (сталь 0.8мм) 480х280х215мм с тройным дном 2,4 мм (поддон для сбора жира) г.Рыбинск | Размеры (ДхШхВ): | 480х280х215 мм |
| Материал: | Сталь |
Цена: 1500 руб.
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп Профессионал (сталь 1.0мм) 580х380х220мм с поддоном для сбора жира г.Рыбинск 10697 | Размеры (ДхШхВ): | 580х380х220 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 8,2 кг |
Цена: 1520 руб.
коптильня двухъярусная кедр к2-08БН нержавеющая сталь 0,8мм 500х270х175 | Размеры (ДхШхВ): | 500х270х175 мм |
| Материал: | Нержавеющая сталь |
| Масса: | 4,5 кг |
Цена: 1570 руб.
Коптильня двухъярусная Кедр К2-08НП нержавеющая сталь 0,8мм 420х270х175 с поддоном для сбора жира | Размеры (ДхШхВ): | 420х270х175 мм |
| Материал: | Нержавеющая сталь |
| Масса: | 3,8 кг |
Цена: 1620 руб.
Коптильня двухъярусная ОРИГИНАЛ (сталь 0.8мм) 480х280х215мм с тройным дном 2,4 мм (поддон для сбора жира, подставка) г.Рыбинск | Размеры (ДхШхВ): | 480х280х215 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 6,1 кг |
Цена: 1650 руб.
Коптильня двухъярусная Кедр К2-1.5Бпл сталь 1.5мм 600х320х250мм | Размеры (ДхШхВ): | 600х320х250 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 11 кг |
Цена: 1690 руб.
Коптильня двухъярусная Кедр К2-0.8БНП нержавеющая сталь 0.8мм 500х270х175мм | Размеры (ДхШхВ): | 500х270х175 мм |
| Материал: | Нержавеющая сталь |
| Масса: | 4,5 кг |
Цена: 1790 руб.
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп Стандарт нержавейка 0.8мм 380х280х170мм с подставкой и поддоном для сбора жира г.Рыбинск 39780 | Размеры (ДхШхВ): | 380х280х170 мм |
| Материал: | Нержавеющая сталь |
| Масса: | 3,8 кг |
Цена: 1885 руб.
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп Стандарт Плюс (нержавейка 0.8мм) 480х280х170мм с поддоном для сбора жира г.Рыбинск | Размеры (ДхШхВ): | 480х280х170 мм |
| Материал: | Нержавеющая сталь |
| Масса: | 4,4 кг |
Цена: 1890 руб.
Коптильня двухъярусная Кедр К2-0.8БНПн нержавеющая сталь 0.8мм 500х270х175мм на ножках с поддоном | Размеры (ДхШхВ): | 500х270х175 мм |
| Материал: | Нержавеющая сталь |
| Масса: | 5 кг |
Цена: 1989 руб.
Коптильня двухъярусная Кедр К2-1.5ГЗ сталь 1.5мм 490х290х190 с гидрозатвором и поддоном | Размеры (ДхШхВ): | 490х290х190 мм |
| Материал: | Сталь |
| Масса: | 2,8 кг |
Цена: 2120 руб.
Коптильня двухъярусная ИнвентГрупп Стандарт Плюс (нержавейка 0.8мм) 480х280х170мм с подставкой и поддоном для сбора жира г.Рыбинск 39781 | Размеры (ДхШхВ): | 480х280х170 мм |
| Материал: | Нержавеющая сталь |
| Масса: | 4,4 кг |
Цена: 2125 руб.
Коптильня-гриль ИнвентГрупп (портативный комплекс, нержавеющая сталь 0,8 мм) 380х280х120 мм в сумке Рыбинск 32057 | Размеры (ДхШхВ): | 380х280х120 мм |
| Материал: | Нержавеющая сталь |
Цена: 2300 руб.
Коптильня двухъярусная Кедр К2-0.8БНпл нержавеющая сталь 0.8мм 600х320х250мм | Размеры (ДхШхВ): | 600х320х250 мм |
| Материал: | Нержавеющая сталь |
| Масса: | 5,4 кг |
Цена: 2412 руб.
Рекомендуемые товары
Коптильня горячего копчения предназначена для приготовления блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей и т. д. Особая конструкция камеры обеспечивает обработку продуктов горячим дымом, ввиду чего происходит их выпекание. В процесс приготовления блюда проходят пропитку дымом, вследствие чего испаряется лишняя влага, а конечный продукт приобретает особые вкусовые качества
Комплектация
Коптильня горячего копчения представляет собой специально оснащенную металлическую емкость, изготовленную из нержавеющей стали. Стандартная комплектация устройства включает в себя:
- шпагат;
- термометр;
- шланг для выхода дыма;
- кассета;
- сетка.
Комплектация может изменяться в зависимости от модели оборудования.
Принцип работы
Для приготовления в коптильне, предварительно подготовленный продукт помещается в камеру. Далее происходит установка устройства на нагревательную поверхность. После этого следует естественный процесс теплообработки – щепа тлеет, выделяя жар и дым, которые проникают в емкость с продуктом и обеспечивают равномерное его выпекание. В зависимости от вида блюд, процесс приготовления составляет 30-60 минут.
Коптильня горячего копчения может быть установлена на электрическую или газовую плиту. Отдельные модели предназначаются исключительно для использования на открытом воздухе.
